刃物の本場　堺の刃物メーカー 山脇刃物製作所の 義弘作の銘が手彫りではいった とてもきれいな刀身の 鎚目鍛造ダマスカスステンレス 和式　牛刀包丁です。日本製です。 新品　未使用　です。 堺の化粧箱入りです。 お値下げはできません。 よろしくお願いいたします。 刃渡り　240mm 8寸　　　 大変人気商品で欠品気味ですが ただいま現在は在庫がございます。 よく売れておりますので タイミングで在庫切れの場合はご容赦ください。 刃物用の特殊なステンレス刃物鋼を使用しております。 さびにくくて、切れ味も抜群です！ 研ぎ直して繰り返し使えます。 刀身のダマスカス模様や鎚目模様も きれいにでています。とてもきれいな刀身です！ カウンターなどお客様の前でも気兼ねなく使えます。 見映えがするきれいな包丁です!! 中心材にはステンレス刃物鋼で 最高峰の鋼材の一つである ハイカーボンステンレス刃物鋼(AUS10)が 使用されています。 ステンレスなのに硬度が高く刃持ちがいい 両刃仕様の左右兼用包丁です。 和牛刀で重さが軽くて扱いやすいです。 ハンドルは水牛のツノを口輪に使用した 朴の木柄の水牛白八角柄です。 長年ご愛用していただけます。 堺の刃物メーカー　山脇刃物製作所の さびにくくてとてもきれいな高級和式包丁です。 業務用でもおすすめです。 送料無料です。 お値下げはできません。 よろしくお願いします。 両刃　牛刀包丁　和包丁 AUS10 ハイカーボンステンレス　 さびにくい　切れ味抜群