令和6年岡山県産　農薬不使用　肥料不使用の自然栽培で作った雄町米です。 はやどり米と言って、少しだけ早めに収穫した小粒みどり米です。 小粒で見た目は成熟米の半分ほどの大きさですが、やがては成熟する勢いのある若いお米です。 ・ギャバは、白米の25倍、しかも今話題の発芽玄米の２倍！ ・繊維（ぬかの部分）が非常に柔らかく、白米と同じように炊けます。 小粒米は精米出来ません。 精米しなくても。柔らかく美味しく食べれます。 農薬も肥料も使わない米作りは、雑草との戦いです。除草にかかる手間を惜しまず、稲本来の力で育った幻の米と言われる玄米をぜひご賞味ください。 高品質なブランド米として称される「雄町米」です。 雄町米は、やわらかくコクがあり、芳醇な味わいで人気があります。 契約栽培でのみ販売していましたが、少量ですがメルカリでも販売したいと思い出品しました。 元々飯米として普及しましたが、後に酒米としても利用されるようになり、「西の雄町、東の亀の尾」と称されるほど有名になりました。 コシヒカリやササニシキ、あきたこまちなど多くのブランド米の祖先でもあります。 【雄町米の特徴】 * 大粒で、心白と呼ばれる米の中心にある白いデンプン質が大きい
 * 吸水性や糖化性に優れている
 * もろみの中で溶けやすく、濃醇な味が期待できる
 * 栽培が難しいとされ、入手が困難だったことから「幻の酒米」とも呼ばれている エコ配送とさせていただいております。 米袋で発送させていただきます。 (『無農薬』という言葉は国のガイドラインで使用できないこととなっているので『農薬不使用』と表記しています。 米騒動により資材不足のため、 パッケージは、都度変更になることがあります。 よろしくお願いします。 - 商品名: 特別栽培米 - 産地: 岡山県 - 品種: 雄町米 - 原材料名: 単一原料米 - 産年: 令和6年産 ご覧いただきありがとうございます。 東北、北海道、沖縄は、別途送料がかかります。